MENU - LION d'OR (1 étoile)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

MENU - LION d'OR (1 étoile)

Message par Hermione J. Granger le Dim 5 Nov - 22:38

Menu n°1

Entrées - 6

Bisque de homard au cognac
Tarte à l'oignon doux et sardines moelleuses
Caviar d'aubergines, premières primeurs en vinaigrette
Ravioles moules et crabe, pressée safranée et crème de pomme de terre
Foie gras "végétal"
Croque Monsieur "campagnard"

Viandes - 4

Selle d'agneau à l'ail et au romarin, polenta crémeuse au lard
Pintade rôtie, aux herbes, pommes de terre rissolées (écrevisses en supplément)
Lapin flambé au cognac
Noisette de cerf sauce badiane, purée de pommes de terre et jardinière de carottes
Rôti de veau et ses petits légumes

Poissons - 4

Homard du Hampshire, au beurre et au vin blanc
Bar de ligne rôti, couteaux gratinés, ormeaux poêlés et cannellonis végétaux
Filet de truite, jus d'oignons doux, bok choy et chou romanesco
St Pierre poêlé aux légumes croquants à la fleur de thym

Desserts - 4

Tarte citron meringée
Clafoutis aux poires et cassis
Fondant au chocolat, crème Anglaise et fruits rouges
Oeuf de dragon en chocolat caramel dès de brioche au rhum et croquant de fondant du chaudron
avatar
Hermione J. Granger
Admin Je-Sais-Tout - Préfète-en-chef
Admin Je-Sais-Tout - Préfète-en-chef

Messages : 306
Date d'inscription : 27/11/2014
Age : 20
Orientation sexuelle : Hétéro
Etat-Civil : Célibataire
Baguette magique : Bois de vigne, ventricule de dragon, 27,8 cm, rigide
Epouvantard : Le professeur Macgonagall lui annonçant qu'elle a échoué à ses examens
Gallions : 24

Rapeltout
Patronus: Loutre argentée
Compétences spéciales:
Blessures/Infirmités:

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum