MENU - THE CHIZ'ARD (Fromagerie/Crèmerie/ Bar à fromage)

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Message par Hermione J. Granger le Mer 15 Nov - 23:40

Pour la vente au détail ou au choix pour la dégustation -

Colston Basset Blue Stilton
Wensleydale white
Simple Gloucester
Double Gloucester
Cheddar FarmHouse
Smocked Cheddar FarmHouse (Godminster)
Cotswolds cheese (double gloucester avec oignons émincés et morceaux de poireaux)
Camembert Wingmore
Dunlop
Cottage cheese
Cream cheese
Y Fenni
Tasty Lancashire cheese
Caerphilly
Cheshire
Dorset blue vinney
Lincolnshire poacher
Cerney ash cheese (goat)
Barkham blue
St Oswald
Stichelton Blue (Nottingham)
Oxford Blue round
Black bomber truckle (mature cheddar).
Red Leicester
Red Windsor
Shropshire
Stinking bishop
Tintern
Staffordshire Chicolte
Fearn Abbey (Ewe's milk, brie)
Lincolnshire Cote Hill Blue
Croxton manor cheese bake (à préparer chaud)
Gubbeen Irlandais fumé au bois de chêne
Young Buck Irlandais (bleu)
Durrus Irlandais
Milleens Irlandais
Guiness Cheese
Coolea
Ogleshield
Doddington
Moorfield tomme
Cornish yarg (Cornouailles)
Swaledade (Yorkshire)
Crowdie (Ecosse)

Comté
Cantal
Gruyère Suisse
Roquefort
St Nectaire
Tome des Bauges fumé au bois de hêtre
Reblochon
Gorgonzola
Parmeggiano reggiano
Pecorino Romano
Mozzarella
Emmental Suisse
Gouda
Edam
Mimolette

Zone dégustation - (plateau de 3,5,7,9 fromages, au choix)

Salades - (au choix)

(servie avec vinaigrette à l'Italienne, à la moutarde légère, à l'huile d'olives et vinaigre balsamique, à l'huile d'olives vinaigre de vin rouge et pointe d'échalote, au choix, avec ou sans croûtons)

Salade mesclun
Salade chicorée frisée
Salade de roquette

Accompagnements - (à composer selon vos goûts)

Raisins noirs et blancs
Raisins secs
Pomme
Poire
Noix
Miel
Crackers salé
Chutney aux fruits rouges
Chutney aux oignons confits
Chutney d'échalote
Tomates séchées
Poivronnade
Pommes de terre cuîtes au four
Cornichons au vinaigre et aux aromates
Cornichons au sel
Oignons au vinaigre
Echalotes au vinaigre

Croque Wizard (bacon/fromage - poulet/fromage)
Gratin de pommes de terre
Fondue
Raclette (avec plateau de 3 ou 5 charcuterie) (saucisson, pâté, jambon, bacon, jambon cru, mortadelle, black/white pudding, au choix) (servie avec pickles)

Cottage loaf
Baguette Française
Pain de mie Anglais

Spécialité : matériels pour fondue et raclette

Vente de lait, crèmes fraîches & crèmes liquides, beurre, oeufs frais, yaourts et fromages blancs
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Hermione J. Granger
Admin Je-Sais-Tout - Préfète-en-chef
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Date d'inscription : 27/11/2014
Age : 19
Orientation sexuelle : Hétéro
Etat-Civil : Célibataire
Baguette magique : Bois de vigne, ventricule de dragon, 27,8 cm, rigide
Epouvantard : Le professeur Macgonagall lui annonçant qu'elle a échoué à ses examens
Gallions : 24

Rapeltout
Patronus: Loutre argentée
Compétences spéciales:
Blessures/Infirmités:

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