MENU - AUX TROIS BALAIS

Menu n°1 (automne)

Breakfast - (de 07h à 11h a.m.)

English breakfast (English bacon, eggs, sausages, baked beans, mushrooms, toast)
Scones avec confiture (tea or coffee)
Glasgow morning roll (Eggs, bacon, sausage ou white/black pudding, baked beans, roll bread)
Céréales avec du lait

Snacks (bar) -

Oysters, red wine shallot vinegar
Pea soup
Assiette de charcuterie avec pickle
Olives
Chips (nature ou poivre & sel de mer)
Peanuts
Noix de cajou, noix de pécan
Arbroath smokie (haddock chaud et beurre aux herbes)
Pickles eggs
Mini club sandwichs (turkey, au concombre, bacon/cheddar)

Plats principaux -

Steak and kidney pie
All in the pot beef stew (pot au feu Ecossais)
Grilled langoustines with garlic & parsley butter
Kedgeree with smocked salmon

Roast lamb, mint sauce, roasted potatoes, brocoli, peas, carrots, Yorkshire pudding (Dimanche)

Desserts -

Apple pie
Bread & butter pudding

Assiette de fromages

Boissons - (l'alcool est à consommer avec modération)

(l'alcool est à consommer avec modération)

* Bierraubeurre (2 mornilles, 3 noises)
* Bière blonde ou brune (2 mornilles, 3 noises)
* Cherry brandy
* Cognac
* Gin
* Vin d'orties
* Vin d'elfe
* Hydromel vieilli en fut (épicé ou non)
* Wisky pur feu
* Eau de ravegourdes (infusion)
* Thé
* Chocolat chaud
* Moka
* Café
* Limonade
* Jus d'orange
* Jus de raisin
* Jus de pomme
* Grog
* Vin épicé (chaud/froid)
* Lait ou lait de chèvre
* Jus à bulle
* Jus de citrouille
* Cidre
* Sirops